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一般情况下是不能吃的，这是因为狐狸肉味道难吃，一般都会用来做饲料。不过据近几年的新闻报道看，有些不法商贩却用它来充当猪肉或其他肉类，然后加上相关的添加剂，以鱼目混珠，谋取暴利。所以，如果你那里有狐狸肉的话，还是不要做违法的事，否则得不偿失。